香酥油栗餅是一種大多數人都無法拒絕的美食，主要以純天然的油栗為主，優質的花生油為原料，是比較古老的一種制作方式，屬于傳統名點之一，起源于福建閩北地區，后漸漸傳出外地 油栗餅的制作衛生，簡易，不使用任何防腐劑和色素，主要以外酥里嫩的，味道香濃，入口即化為主要特色的，接下來具體說說如何制作此種美食。 首先做里面的餡的部分，將油栗蒸熟后取出里面的肉，壓成泥，再放入白糖備用著。之后開始做外表的皮，活面，把面粉加水再活成面團，活面得均勻得當，不然會影響最后的口感。 接下來要做的是把白面團搟成一個個小餅，包上一個個油面團，再次搟成一個餅，然后用刀斜著切成小塊狀。最后就是包上油栗泥，按成餅，撒上芝麻就可以裝入盤中享用了。 色香味俱全，老少皆宜，吃完后還留有余香，著實令人回味無窮，作為大眾喜愛的健康美食。

油栗中不僅含有大量的淀粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素，被稱為“干果之王”。 油栗味道香甜可口，它都有什么功效和作用呢，下面來看看吧。 1油栗主要用于養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等媲美?？梢灾委煼次?、吐血、腰腳軟弱、便血等癥。 2油栗中含有核黃素以及維生素B2，常吃油栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效?？纱偈蛊つw、指甲、毛發的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。 3油栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病?？稍鰪姍C體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養佳品。 4油栗中含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預防癌癥、心臟病、中風等疾病。油栗可預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效。5油栗中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。下面就來看看油栗不能和什么食物一起吃吧，要多注意。1油栗和羊肉一起搭配吃，會使腸胃不易消化。 2油栗和鴨肉一起搭配吃，會引起中毒，這個需要多注意??！ 3油栗和牛肉一起搭配吃，牛肉中的微量元素容易和油栗中的維生素發生反應，從而削弱油栗的營養價值，而且還會引起腸胃不易消化的問題...

油栗燒雞 食材： 雞全腿、油栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖。 做法： 1、去殼的油栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水。 2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入油栗炒到表面變色后撈出。 3、余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。 4、雞塊表面微黃后調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入油栗。 5、倒入開水，大火燒開后轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。 6、再大火收干水份，撒入蔥段即可。 油栗燜冬菇 食材： 栗子、水發冬菇。油、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各適量。 做法： 1、栗子去皮待用。 2、冬菇用清水泡發，洗凈。 3、起油鍋，將栗子冬菇下鍋稍炒一會兒。 4、加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鐘。 5、栗子熟透后，加點蘑菇精調味，大火收濃汁液就可以裝盤了。 烤油栗 做法： 1.油栗洗凈晾干; 2.用剪刀在每個油栗上面豎劃一刀; 3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油; 4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好185度的烤箱; 5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水里，成為糖水; 6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來，...

昭示秋天如約而至的，是路邊重新飄起的炒栗子的香味。新出鍋的炒栗子頗為燙手，手微剝之，殼肉分離而皮膜不粘，金黃的果肉呼之欲出。香糯綿甜的栗子溶于口舌之間，肆無忌憚地挑逗食客的感官。人人都喜歡吃栗子，但是可不能不知道栗子的由來。 栗屬植物共有13個品種，其中用于商業栽培的主要有3個種，即中國栗歐洲栗和日本栗。中國栗是山毛櫸科栗屬植物的一個種。 說起來，中國是栗子的故鄉，我國栽培栗子的歷史悠久，可追溯到西周時期?！对娊洝酚性疲?ldquo;栗在東門之外，不在園圃之間，則行道樹也”；《左傳》也有“行栗，表道樹也”的記載，說明在當時栗樹就已被植入園地或作為行道樹。西漢司馬遷在《史記》“貨殖列傳”中有“安邑千樹棗，燕秦千樹栗，此其人皆與千戶侯等。”的記載，可見當時燕國擁有千株栗樹的人，其富可抵千戶侯，也由此說明地處燕國的北京自古以來就是栗子的重要產地之一。 中國栗不僅歷史悠久，其堅果品質和抗病能力也享譽世界，從19世紀開始就被歐美及日本等國廣泛引種。中國栗中，北京懷柔板栗所屬的群體又是佼佼者。在國內外市場上一直赫赫有名的“燕山栗”、“京東板栗”、“天津甘栗”、“良鄉栗子”等，指的其實都是北京...

美食推薦：油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 油栗燉桃膠的做法： 今日市場買到油亮的栗子，這種油栗也叫錐栗，一頭尖一圓，雖然價格是板栗的兩倍，但口感更加甜糯，物有所值。所以呢，給大家推薦一道關于栗子的美食。 1、準備食材美食推薦：油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 2、油栗切小口，煮5分鐘后放入涼水中浸泡，便于去除外殼 美食推薦：油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 3、桃膠用飲用水泡一晚至完全泡發 4、大火煮開后轉小火煮20分鐘美食推薦：油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 5、泡發的桃膠、油栗、紅棗、黃冰糖、飲用水一起下鍋 6、完成。 溫馨提示：板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。喜歡的話記得關注哦。美食推薦：油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 紅燜油栗筍干的做法： 一到吃栗子的季節，便能想起上小學時，校門口賣的毛栗子。毛栗子就如縮小版的析栗，一個個只有手指頭大小，嚼在嘴里又粉又甜。 美食推薦：油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 1、準備食材 2、...