香酥油栗餅是一種大多數人都無法拒絕的美食,主要以純天然的油栗為主,優質的花生油為原料,是比較古老的一種制作方式,屬于傳統名點之一,起源于福建閩北地區,后漸漸傳出外地 油栗餅的制作衛生,簡易,不使用任何防腐劑和色素,主要以外酥里嫩的,味道香濃,入口即化為主要特色的,接下來具體說說如何制作此種美食。 首先做里面的餡的部分,將油栗蒸熟后取出里面的肉,壓成泥,再放入白糖備用著。之后開始做外表的皮,活面,把面粉加水再活成面團,活面得均勻得當,不然會影響最后的口感。 接下來要做的是把白面團搟成一個個小餅,包上一個個油面團,再次搟成一個餅,然后用刀斜著切成小塊狀。最后就是包上油栗泥,按成餅,撒上芝麻就可以裝入盤中享用了。 色香味俱全,老少皆宜,吃完后還留有余香,著實令人回味無窮,作為大眾喜愛的健康美食。
查看更多>油栗中不僅含有大量的淀粉,而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素,被稱為“干果之王”。 油栗味道香甜可口,它都有什么功效和作用呢,下面來看看吧。 1油栗主要用于養胃健脾、補腎強筋,在滋補方面,可與人參、黃芪、當歸等媲美??梢灾委煼次?、吐血、腰腳軟弱、便血等癥。 2油栗中含有核黃素以及維生素B2,常吃油栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效??纱偈蛊つw、指甲、毛發的正常生長,提高視力,減輕眼睛疲勞感。 3油栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等,能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病??稍鰪姍C體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎癥狀,是抗衰老、延年益壽的營養佳品。 4油栗中含有豐富的維生素C,能夠提高人體免疫力,保護牙齒和牙齦健康,預防癌癥、心臟病、中風等疾病。油栗可預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛,有著強筋健骨的功效。5油栗中富含較多的碳水化合物,可提供與人體較多熱能,幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的顯著功效。下面就來看看油栗不能和什么食物一起吃吧,要多注意。1油栗和羊肉一起搭配吃,會使腸胃不易消化。 2油栗和鴨肉一起搭配吃,會引起中毒,這個需要多注意??! 3油栗和牛肉一起搭配吃,牛肉中的微量元素容易和油栗中的維生素發生反應,從而削弱油栗的營養價值,而且還會引起腸胃不易消化的問題...
查看更多>油栗燒雞 食材: 雞全腿、油栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖。 做法: 1、去殼的油栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水。 2、鍋中放油,油的量可以稍多點,放入油栗炒到表面變色后撈出。 3、余油再次燒熱,放入蔥姜片爆香,倒入雞塊翻炒。 4、雞塊表面微黃后調入料酒,醬油,鹽,少許白糖加入油栗。 5、倒入開水,大火燒開后轉小火蓋上蓋,煮20分鐘左右。 6、再大火收干水份,撒入蔥段即可。 油栗燜冬菇 食材: 栗子、水發冬菇。油、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各適量。 做法: 1、栗子去皮待用。 2、冬菇用清水泡發,洗凈。 3、起油鍋,將栗子冬菇下鍋稍炒一會兒。 4、加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鐘。 5、栗子熟透后,加點蘑菇精調味,大火收濃汁液就可以裝盤了。 烤油栗 做法: 1.油栗洗凈晾干; 2.用剪刀在每個油栗上面豎劃一刀; 3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺約10ML的玉米油,用手攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油; 4.烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好185度的烤箱; 5.白砂糖和水混合,隔水加熱攪拌,使白砂糖溶解在水里,成為糖水; 6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右后,把烤盤取出來,...
查看更多>昭示秋天如約而至的,是路邊重新飄起的炒栗子的香味。新出鍋的炒栗子頗為燙手,手微剝之,殼肉分離而皮膜不粘,金黃的果肉呼之欲出。香糯綿甜的栗子溶于口舌之間,肆無忌憚地挑逗食客的感官。人人都喜歡吃栗子,但是可不能不知道栗子的由來。 栗屬植物共有13個品種,其中用于商業栽培的主要有3個種,即中國栗歐洲栗和日本栗。中國栗是山毛櫸科栗屬植物的一個種。 說起來,中國是栗子的故鄉,我國栽培栗子的歷史悠久,可追溯到西周時期?!对娊洝酚性疲?ldquo;栗在東門之外,不在園圃之間,則行道樹也”;《左傳》也有“行栗,表道樹也”的記載,說明在當時栗樹就已被植入園地或作為行道樹。西漢司馬遷在《史記》“貨殖列傳”中有“安邑千樹棗,燕秦千樹栗,此其人皆與千戶侯等。”的記載,可見當時燕國擁有千株栗樹的人,其富可抵千戶侯,也由此說明地處燕國的北京自古以來就是栗子的重要產地之一。 中國栗不僅歷史悠久,其堅果品質和抗病能力也享譽世界,從19世紀開始就被歐美及日本等國廣泛引種。中國栗中,北京懷柔板栗所屬的群體又是佼佼者。在國內外市場上一直赫赫有名的“燕山栗”、“京東板栗”、“天津甘栗”、“良鄉栗子”等,指的其實都是北京...
查看更多>美食推薦:油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 油栗燉桃膠的做法: 今日市場買到油亮的栗子,這種油栗也叫錐栗,一頭尖一圓,雖然價格是板栗的兩倍,但口感更加甜糯,物有所值。所以呢,給大家推薦一道關于栗子的美食。 1、準備食材美食推薦:油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 2、油栗切小口,煮5分鐘后放入涼水中浸泡,便于去除外殼 美食推薦:油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 3、桃膠用飲用水泡一晚至完全泡發 4、大火煮開后轉小火煮20分鐘美食推薦:油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 5、泡發的桃膠、油栗、紅棗、黃冰糖、飲用水一起下鍋 6、完成。 溫馨提示:板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素C、B1、B2等,有強身健體之用。喜歡的話記得關注哦。美食推薦:油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 紅燜油栗筍干的做法: 一到吃栗子的季節,便能想起上小學時,校門口賣的毛栗子。毛栗子就如縮小版的析栗,一個個只有手指頭大小,嚼在嘴里又粉又甜。 美食推薦:油栗燉桃膠+紅燜油栗筍干做法 讓這個秋天被板栗包圍 1、準備食材 2、...
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